Coca-Cola Foodmarks tăng trải nghiệm ẩm thực tại phố Tống Duy Tân

Khi ngày càng có nhiều lựa chọn trong ăn uống, tiêu chuẩn của người tiêu dùng cũng trở nên khắt khe hơn. Chất lượng món ăn và sự tiện lợi vẫn chưa đủ để đáp ứng nhu cầu của những tín đồ ẩm thực. Xu hướng mới của ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) hiện nay là khả năng kết nối cảm xúc thông qua không gian và câu chuyện ẩm thực.

Trước đây, yếu tố “ngon” thường là tiêu chí hàng đầu để các doanh nghiệp F&B thu hút khách hàng. Cùng với sự phát triển của dịch vụ giao hàng và ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến, “tiện lợi” trở thành yếu tố quan trọng trong hành vi tiêu dùng. Tuy nhiên, “ngon và tiện” chỉ là điều kiện cần. Điều kiện đủ là khả năng kết nối cảm xúc với thực khách thông qua không gian, câu chuyện và triết lý ẩm thực. Đó cũng là lý do các loại hình ẩm thực như Omakase (thực khách không chủ động chọn món mà hoàn toàn tin tưởng giao cho đầu bếp quyền quyết định món ăn nào phù hợp với mình) đang nở rộ và được cộng đồng ăn uống ưa chuộng thời gian gần đây.

Patrick Nycz, Chủ tịch của NewPoint, một đơn vị chuyên cung cấp dịch vụ marketing cho ngành F&B chia sẻ trên Forbes rằng yếu tố cảm xúc đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng lòng trung thành của khách hàng đối với nhà hàng. Thực khách ngày càng chú trọng đến không gian và câu chuyện khi trải nghiệm ẩm thực tại một địa điểm cụ thể.

Tại sự kiện “Coca-Cola Foodmarks đồng hành cùng phố ẩm thực Tống Duy Tân kết nối các nhà sáng tạo nội dung” tổ chức tại phố Tống Duy Tân tối 18/4, một nhà sáng tạo nội dung chia sẻ: “Là một người luôn tìm kiếm những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ, với mình, ngoài chất lượng món ăn, thì không gian và sự tương tác với chủ quán cũng ảnh hưởng đến cảm xúc của mình”. Họ mong muốn được nghe câu chuyện sau mỗi món ăn, hiểu hơn về tâm huyết, tình yêu mà chủ quán gửi vào từng món ngon cho thực khách.

Nhận thấy những thay đổi trong sở thích và nhu cầu của người dùng, Coca-Cola đã triển khai nền tảng Coca-Cola Foodmarks vào năm ngoái nhằm gia tăng trải nghiệm cho người dùng trong việc khám phá các hàng quán địa phương chất lượng. Coca-Cola Foodmarks liệt kê quán ăn nổi bật đồng thời khai thác sâu câu chuyện của từng chủ quán, như lý do khởi nghiệp bằng ẩm thực, nguồn gốc món ăn và việc giữ gìn công thức truyền thống. Những câu chuyện này góp phần tạo giá trị độc đáo cho từng địa điểm, kết nối cảm xúc của người thưởng thức.

Gần đây, Coca-Cola Foodmarks gây ấn tượng với loạt hoạt động tại phố Tống Duy Tân, Hà Nội. Nằm ở trung tâm quận Hoàn Kiếm, Tống Duy Tân từ lâu đã nổi tiếng là tụ điểm ẩm thực với nhiều hàng quán lâu năm và món ăn truyền thống. Tống Duy Tân còn là một không gian trải nghiệm – nơi thực khách có thể thư thái thưởng thức từng món ăn trong ánh đèn vàng và cảm nhận không khí sống động của Hà Nội về đêm.

Coca-Cola Foodmarks mang đến “làn gió mới” cho phố Tống Duy Tân thông qua việc tài trợ những chi tiết trang trí trẻ trung và in đậm dấu ấn văn hóa. Chiếc cổng chào với thiết kế bắt mắt, gợi mở những trải nghiệm giao thoa giữa truyền thống và hiện đại cho du khách thập phương.

Tổ chức sự kiện “Coca-Cola Foodmarks đồng hành cùng phố ẩm thực Tống Duy Tân kết nối các nhà sáng tạo nội dung” hôm 18/4 cũng là một cách để nền tảng gia tăng trải nghiệm ẩm thực cho thực khách tại khu phố ẩm thực nổi tiếng Hà thành. Sự kiện quy tụ hơn 200 nhà sáng tạo nội dung trẻ cùng khám phá và trải nghiệm món ngon tại đây. Coca-Cola Foodmarks không chỉ tạo cầu nối giao lưu với hàng quán địa phương mà còn góp phần lan tỏa tình yêu ẩm thực trong thế hệ trẻ, kêu gọi các nhà sáng tạo sử dụng sức ảnh hưởng để quảng bá cho ẩm thực Việt qua góc nhìn sáng tạo.

Đại diện Coca-Cola chia sẻ: “Những hoạt động này thể hiện cam kết dài hạn của Coca-Cola trong việc đồng hành cùng chính quyền địa phương và cộng đồng tiểu thương để nâng cao trải nghiệm và quảng bá di sản ẩm thực Hà Nội”.

Coca-Cola Foodmarks là một nền tảng tập hợp danh sách “Quán đỉnh, chuyện hay” với hơn 5.000 quán ngon tại các thành phố lớn như TP HCM, Hà Nội, Đà Nẵng và các thành phố du lịch như Nha Trang, Phan Thiết… Tính năng định vị chỉ đường giúp thực khách chia sẻ vị trí và gợi ý danh sách quán ngon gần nhất. Foodmarks còn hợp tác với ứng dụng giao hàng nhằm mang đến loạt “deal” (ưu đãi) dành cho hội sành ăn.

Diệp Chi