Hai nhà hàng ở Hà Nội cùng tên, cùng treo chứng nhận Michelin gây xôn xao

Gần đây, trên mạng xã hội có những thắc mắc về việc xuất hiện 2 nhà hàng “Chào Bạn” trên đường Tô Ngọc Vân, cách nhau chỉ vài trăm mét. Cả hai nhà hàng này đều trưng bày chứng nhận của Michelin Guide ngay phía trước cửa. Cư dân mạng đang không rõ thực hư ‘Đâu mới là nhà hàng được Michelin vinh danh?’.

Theo tìm hiểu của PV, hai nhà hàng đều có dòng chữ “Chào Bạn – Vietnamese Restaurant”, chỉ khác nhau về phông chữ. Fanpage của hai nhà hàng có tên gần giống nhau là “Chao Ban Vietnamese Restaurant” và “Chao Ban Vietnamese Restaurant Official”.

Các kênh truyền thông mạng xã hội của hai nhà hàng này đều có những bài chia sẻ hình ảnh nhận chứng nhận của Michelin Guide. 

Địa chỉ của hai nhà hàng ở cách nhau vài trăm mét. Một nhà hàng nằm ở 98 Tô Ngọc Vân, cạnh cổng khách sạn Công đoàn Quảng Bá. Nhà hàng còn lại nằm tại một căn biệt thự ở số 28, ngõ 11 Tô Ngọc Vân.

Hiện, phía trước nhà hàng ở địa chỉ 98 Tô Ngọc Vân trưng bày chứng nhận của Michelin Guide năm 2025. Trong khi nhà hàng nằm ở số 28, ngõ 11 Tô Ngọc Vân trưng bày chứng nhận của Michelin Guide năm 2023 và 2024.

Tháng 4 vừa qua, trên tài khoản Instagram của nhà hàng có địa chỉ ở số 28, ngõ 11 Tô Ngọc Vân, đăng tải thông tin: “Do dự án mở đường sẽ sớm ảnh hưởng đến không gian nhà hàng Chào Bạn, nên chúng tôi đã tìm một ngôi nhà mới để chuyển đi. Chúng tôi đã có một nơi có nhiều không gian hơn, thoải mái hơn cho thực khách của nhà hàng”.

Sau đó, họ đăng tải công khai thông tin trên mạng xã hội, cho biết đã đóng cửa nhà hàng ở 98 Tô Ngọc Vân và mở ở địa chỉ mới từ ngày 1/5/2025. Họ gọi sự kiện này là “chương mới của nhà hàng Chào Bạn”.

Ngày 19/5, phía nhà hàng có địa chỉ ở 98 Tô Ngọc Vân lại đăng bài viết khẳng định, thông tin trên sai sự thật: “Chúng tôi vẫn đang mở cửa và hoạt động sôi động, chào đón khách mỗi ngày. Đầu bếp Madame Hằng (Madame Hằng được Michelin giới thiệu là đầu bếp của nhà hàng trên website chính thức – nv) vẫn tiếp tục đồng hành với chúng tôi từ khi mở quán tới nay”, quán có địa chỉ ở 98 Tô Ngọc Vân viết.

Thông tin không đồng nhất mà 2 nhà hàng đưa ra khiến cư dân mạng đặt nhiều nghi vấn.

Theo tìm hiểu của PV, trên website chính thức của Michelin Guide, quán “Chào Bạn” được xếp trong danh sách Bib Gourmand – quán ăn ngon với giá cả phải chăng năm 2025, có địa chỉ ở 98 Tô Ngọc Vân. Hình ảnh Michelin đăng trong bài giới thiệu cũng là không gian của quán “Chào Bạn” nằm tại số 98 Tô Ngọc Vân hiện nay.

Trao đổi với PV, bà Helene Hoài – Đồng sáng lập “Chào Bạn” tại 98 Tô Ngọc Vân cho biết: Bà là người trực tiếp nhận được thư mời tham dự lễ công bố của Michelin Guide 2025 tại Đà Nẵng qua email.

Bà đã liên lạc với phía Michelin để thông tin về việc có một nhà hàng cùng tên cũng treo chứng nhận của Michelin Guide. “Tôi được phía Michelin trả lời, họ công nhận nhà hàng tại địa chỉ 98 Tô Ngọc Vân”, bà Hoài nói.

Phía nhà hàng này cho biết, đang làm việc với luật sư để thu thập bằng chứng chứng minh sự minh bạch của nhà hàng. “Chúng tôi rất hy vọng Michelin lên tiếng bảo vệ cho nhà hàng được họ công nhận”, bà Hoài bày tỏ.

“Chúng tôi không muốn dính vào những lùm xùm, tranh cãi không đáng có. Chúng tôi muốn tập trung vào chất lượng món ăn và dịch vụ của nhà hàng. Tuy nhiên, chúng tôi sẽ bảo vệ sự thật”, bà Hoài nói.

Vị đại diện này cho biết, quán “Chào Bạn” ở 98 Tô Ngọc Vân ra đời vào năm 2020. Trong 3 năm liên tiếp, từ năm 2023 tới 2025, họ đều được Michelin vinh danh.

Nhà hàng chuyên phục vụ món Việt và món Việt kết hợp với phong cách Pháp. Bếp trưởng là bà Phạm Thị Thu Hằng (Madame Hằng) với 30 năm kinh nghiệm. Bà Hằng cũng là người trực tiếp đến lễ công bố của Michelin để nhận chứng nhận vào năm 2024 tại TPHCM và năm 2025 tại Đà Nẵng.

Bếp trưởng Thu Hằng cho biết, thực đơn của nhà hàng hiện tại được bà và vị đầu bếp người Pháp – chồng của bà Helene Hoài làm việc chung để đưa ra. “5 năm qua tôi vẫn làm việc tại nhà hàng Chào bạn ở 98 Tô Ngọc Vân”, bà Hằng nói.

Theo thông tin PV có được, người sáng lập nhà hàng “Chào Bạn” ở số 28, ngõ 11, đường Tô Ngọc Vân từng có thời gian đồng hành với bà Hoài trong hành trình xây dựng nhà hàng “Chào Bạn” ở số 98 phố Tô Ngọc Vân.

PV đã đến nhà hàng “Chào Bạn” ở số 28, ngõ 11, đường Tô Ngọc Vân để tìm hiểu thông tin nhưng nhân viên nhà hàng cho biết, ông Vincent Cao Minh – người sáng lập nhà hàng hiện không có mặt tại Việt Nam. Ông Vincent là người duy nhất có thể cung cấp thông tin liên quan tới nhà hàng.

PV liên hệ với ông Vincent qua số điện thoại, tài khoản mạng xã hội nhưng chưa kết nối được.

Trong một bài đăng trên fanpage của nhà hàng ở số 28, ngõ 11 Tô Ngọc Vân, tài khoản L.H.T có thắc mắc, đâu là nhà hàng “Chào Bạn” được đứng bếp bởi bếp trưởng Hằng. Phía nhà hàng này có bình luận hồi đáp cho biết: Ông Vincent thuê bà Hằng về làm việc và bà Hằng đã xin nghỉ việc từ giữa tháng 4/2025. Ngoài ra tại bình luận này cũng nêu: Các món ăn của nhà hàng được lựa chọn, xây dựng dựa trên kinh nghiệm làm việc hơn 10 năm của ông Vincent tại các nhà hàng Việt ở Paris, Hà Nội và từ gia đình vì mẹ của ông là người Việt.

PV đã liên hệ với Michelin để tìm hiểu thông tin xoay quanh sự việc có hai nhà hàng cùng tên “Chào Bạn” treo chứng nhận Michelin Guide. Đơn vị này cho biết đã nắm được sự việc và đang tiến hành làm rõ. Michelin Guide sẽ cung cấp thông tin tới PV khi có kết quả chi tiết.

Theo VietNamNet